|
|
![]() |
|
فساتين2012 مكياج2012
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| الحلويات سلطه روسيه,سلطه تركيه,سلطه يونانيه,سلطه ,خليجيه,مخلل,زيتون,فلافل,سلطه روسيه,سلطه تركيه,سلطه يونانيه,سلطه خليجيه,مخلل,زيتون,فلافل,طبخ سعودي, طبخ مغربي , طبخ خليجي,اكلات عربيه, طبخ سعودي, طبخ مغربي, طبخ خليجي, اكلات عربيه , بسبوسه , كنافه , كيك , طريقة عمل الكباب , اوصال , كبسه خليجيه , اطباق عالميه , اطباق عربيه , اطباق خليجيه , اطباق ايطاليه , اطباق فرنسيه , اطباق مغربيه , اطباق جزائريه , سلطات , محشي , حلويات , عصيرات , حلى , فطائر , معجنات , اطباق اسيوية , جريش , مرقوق , هريس , معصوب , مطازيز , مراصيع , قرصان , طبخ سعودي, طبخ مغربي , طبخ خليجي,اكلات عربيه, طبخ سعودي, طبخ مغربي, طبخ خليجي, اكلات عربيه , بسبوسه , كنافه , كيك , طريقة عمل الكباب , اوصال , كبسه خليجيه , اطباق عالميه , اطباق عربيه , اطباق خليجيه , اطباق ايطاليه , اطباق فرنسيه , اطباق مغربيه , اطباق جزائريه , سلطات , محشي , حلويات , عصيرات , حلى , فطائر , معجنات , اطباق اسيوية , جريش , مرقوق , هريس , معصوب , مطازيز , مراصيع , قرصان , حلى التوست بالجالكسي , حلوى الضفيرة حلوى جزائرية , حلى الايس كريم , حلى اللؤلؤة |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
|
رقم المشاركة : 1 |
|
![]() أخواتي الحبيبات ![]() هذه مجموعة من ادواتي الخاصة لتحضير الحلويات احببت ان اعرضها عليكن لكي تعم الفائدة على الجميع نبدأ بسم الله ألة تحضير الوافل ![]() تشغل الالة و عندما تسخن توزع فيها كمية بسيطة من عجينة الوافل ثم تقفل و تترك لحوالي الخمس دقائق أو اقل ثم تفتح فتكون العجينة قد نضجت ![]() كيس الحلواني و الاقماع الخاصة بتزيين الكيك ![]() قوالب سليكون تستعمل لتحضير الشوكولا و حلوى الجلاتين و من الممكن استعمالها للمثلجات ![]() قوالب بلاستيكية تستعمل لتحضير الشوكولا ![]() قوالب بلاستيكية تستعمل لتحضير الشوكولا و من الممكن استعمالها للمثلجات ايضاً ![]() قالب بلاستيكي لتشكيل عجينة اللوز المحشوة يوجد منه عدة اشكال منها الدمعة و الكروي و غيرهم ![]() حصيرة سليكون تستعمل لخبز البسكويت و ال****ز و المعجنات و توزع عليها الشوكولا التي تستعمل للتزيين و غيرها من الاستعمالات الاخرى ![]() حصيرة سليكون مزخرفة يوجد منها عدة تشكيلات للزخرفة تستعمل في تحضير الجيكوند الذي يزين به جوانب الكيك و الموس و كيك الايس كريم و هو عبارة عن ( عجينة كيك مزخرفة ملونة مكونة من طبقتين طبقة سفلية من عجينة الكيك الملونة تفرد على الحصيرة فتملأ الزخرفة ثم تجمد و بعد ذلك تفرد فوقها عجينة غير ملونة و تدخل إلى الفرن حتى تنضج ثم تقطع إلى اشرطة يزين بها الجوانب) ![]() توضيح كيفية استعمال الحصيرة ![]() صورة الموس بعد ان تم تزيينه بالجيكوند المحضر بواسطة حصيرة السليكون المزخرفة ![]() هذه ايضاً اشكال لتزيين جوانب الكيك منها عدة اشكال و احجام فهذا الحجم للاستعمال المنزلي و هناك حجم اخر ثلاثة اضعاف هذا الحجم و كذلك يوجد منها انواع سليكون و يستعمل بان يوضع القالب على حصيرة سليكون عادية غير مزخرفة و توزع عليه العجينة الملونة ثم يرفع القالب فتظهر العجينة باشكال الزخرفة التي على القالب توضع العجينة في الفريزر ثم بعد ان تجمد يوزع عليها عجينة غير ملونة و تخبز ثم تقطع ليزين بها أو يوزع عليها شوكولا ثم تترك لتجف و ترفع بعدها و تستعمل اشكال الشوكولا الناتجة في التزيين ![]() شو رايكم عيوز طايرة |
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : 2 |
|
قوالب لتحضير الميني موس و ميني كيك الايس كريم يوجد منها عدة اشكال منها الدائري و الهرمي و السداسي المضلع و البيضاوي و شكل الوردة و الدمعة و القلب و غيرهم القالب العلوي يشكل بواسطته الموس على هيئة هرم طويل يقطع بعدها إلى مثلثات ![]() توضيح كيفية اخراج الميني موس من القالب ![]() توضيح كيفية استعمال القالب في تحضير الميني موس ![]() قوالب سليكون تستعمل داخل الفرن و في الفريزر لتحضير الميني كيك أو الكب كيك و الميني موس و ميني كيك الايس كريم و تستعمل للمعجنات ايضاً و الموالح ![]() قوالب لتزيين وجه الموس أو الكيك ![]() و ذلك عن طريق وضعها على وجه الموس أو الكيك ثم تلوين الشكل الموجود على القالب أو رش السكر البودر أو الكاكاو البودر فوقها أو تفرد عليها عجينة الفوندان أو المرزيبان فتأخذ الشكل الموجود على القالب ![]() قوالب سليكون تستعمل لتحضير الكيك و المعجنات و الجيلي و الموس و كيك الايس كريم ![]() قوالب معدنية للكيك و من الممكن ان تستعمل للمعجنات ![]() ![]() قوالب لتحضير التارت و الباي الحلو و المالح و تستعمل كذلك لتحضير الكيك ![]() قوالب الميني تارت باحجام و اشكال مختلفة ![]() قوالب متحركة القاعدة تستعمل لتحضير الكيك و التشيز كيك و الموس ![]() قوالب صغيرة يحضر فيها الكيك أو المعجنات ![]() ألة تشكيل البسكويت و قطاعات مختلفة الأشكال لتقطيعه و تشكيله ![]() اقراص من الورق المقوى يوضع عليها الكيك ![]() ان شاء الله استفدتن من موضوعي دمتن بخير ![]() |
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : 3 |
|
الله يعطيك العافيه يالغلا |
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
رقم المشاركة : 5 |
|
الف شكر لكي اختي |
|
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| حلويات تركية بالصور،طريقة عمل الحلويات التركية ،خطوات تحضير حلويات تركية | جمالك سيدتي | الحلويات | 6 | 03-09-2012 05:06 PM |
| افخم الحلويات بالصور, اجدد الحلويات بالصور ,احدث الحلويات بالصور 2010 | يسمين | الحلويات | 3 | 12-06-2011 07:46 PM |
| التحذير من عشبة السورنجان التي تستخدم كمنشط جنسي | دندونه | الصحة والريجيم | 3 | 06-13-2010 08:06 PM |
| أنواع الزهور العلاجية &&& انواع الزهور التي تستخدم في العلاج | حروف | الصحة والريجيم | 1 | 03-16-2010 01:29 PM |
| مجموعة أمريكية تستخدم ساحة "تايمز سكوير" للترويج للإسلام | سلمى | منتدى الاخبار | 2 | 12-25-2009 02:30 AM |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|