خل التفاح: فوائده كثيرة

على مر القرون، استخدم الخل لأغراض لا تعد ولا تحصى مثل في المخللات، قتل الأعشاب الضارة، تنظيف آلة تحضير القهوة، تلميع المرايا، تلميع الدروع، للسلطات و قد استعمل قديمًا كدواء شعبي لعلاج أي مرض.

وقديمًا كان خل التفاح يستعمل كمقو للصحة و بالرغم من أن الإستعمالات الطبية لهذا الخل غير مثبتة و لكم بعض الأبحاث الطبية الآن تقوم بدعمه.

وبعض من الدراسات الصغيرة، أجريت على حالات عديدة مثل السكري و السمنة.

وهنا يبرز السؤال هل أن استعمال خل التفاح مفيد للصحة أم أن استعماله يجب أن يقتصر فقط في صباغة بيض عيد القيامة (الفصح).

ما هو خل التفاح؟
خل التفاح هو نتيجة عملية التخمر وهي عملية تكسر السكر الموجود في الغذاء بسبب البكتيريا و الخمائر.

في المرحلة الأولى من التخمر تتحول السكريات إلى كحول وبعدها إذا ترك الكحول يتخمر أكثر فإنه يتحول إلى خل.

أصل هذه الكلمة فرنسي و يعني (الخمر الحامض)
ويمكن صنع الخل من عدة أشياء مثل الفواكه، الخضراوات، الحبوب.
إن المكونات الرئيسية لخل التفاح أو أي نوع اخر من الخل هي حامض الاستيك(ACETIC ACID) مع ذلك فإن الخل يحتوي على حوامض أخرى، فيتامينات، أملاح معدنية و أمينوأسيد(AMINO ACIDS) .

العلاج بخل التفاح:
بينما استعمل خل التفاح كعلاج شعبي فإنه استعمل في الولايات المتحدة الأيركية في نهاية الخمسينات واستعمل في السنوات الأخيرة في الطب البديل على شكل حبوب خل التفاح كمكمل غدائي.
و قد استعمل أيضًا لقتل قمل الرأس، ضد الشيخوخة، تسهيل الهضم، وتخليص الجسم من السموم.

و أيضًا إن الخل يستعمل كمعقم ولكنه لا يقتل كل أنواع الجراثيم مثل المنظفات الأخرى.

وبينما يبدو خل التفاح بأنه يساعد في علاج لسعة قنديل البحر(كعلاج شعبي) ولكن الماء الساخن يعمل بصورة أحسن.

و لكن هناك استعمالات طبية مبشرة على الأقل حسب دراسات قليلة وهذه قسم منها:

داء السكري:
إن تأثير الخل على نسبة السكر في الدم هو ربما أحسن وأكثر الأبحاث المبشرة لفائدة خل التفاح الصحية.

عدة دراسات وجدت بأن الخل يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكري في الدم.

مثلا في عام 2009 أجريت دراسة على 11 مريض بالسكري من النوع الثاني.

ووجد بأن هؤلاء الذين يتناولون ملعقتين طعام من خل التفاح قبل الذهاب إلى النوم، قل السكر لديهم في الصباح بنسبة 4-6%

الكولستيرول العالي:
في 2008، أظهرت دراسة مدى فاعلية الخل في خفض الكولستيرول في الجسم ولو بنسبة بسيطة.

ضغط الدم وصحة القلب:
دراسة أخرى أجريت في 2009 أثبتت إمكانية خفض ضغط الدم وفي دراسة كبيرة وجدت عند الأشخاص الذين يستخدمون الزيت والخل في السلطات 6-5 مرات في الأسبوع لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب أقل من الأشخاص الذين لا يستخدمونه ولكن هذا أيضا غير واضح إذا كان الخل هو السبب أم زيت الزيتون في السلطة.

خسارة الوزن:
منذ آلاف السنين كان الخل يستخدم لخسارة الوزن الخل الأبيض (و ربما أنواع أخرى) يمكن أن تساعد في الشعور بالإمتلاء.
في 2007 أجريت دراسة على 12 شخصًا ووجد بأنه هؤلاء الذين يتناولون قطعة من الخبز مع كمية قليلة من الخل الأبيض شعورًا بالشبع و القناعة أكثر من هؤلاء الذين يتناولون الخبز لوحده.

كيف يجب استعمال خل التفاح؟
بما أن العلاج بخل التفاح غير مثبت كعلاج من منظمة الصحة العالمية فليس هناك توصيات رسمية عن كيفية استعماله كعلاج، و لكن يفضل أن يستعمل ملعقتين شاي في اليوم مذابة في كوب من الماء أو العصير أو حبة واحدة 285mg جرعة واحدة يوميًا.

ما هي مخاطر خل التفاح؟
إجمالا أن مخاطر استعمال كميات قليلة من خل التفاح من حين لآخر تبدو قليلة وبما أن الخل حار أو مزعج فيجب دائمًا تخفيفه بالماء أو العصير قبل شربه.

الف شكر لكي اختي

تسلم ايدك

مشكوره بس احب اضيف شي لان اغلب البنات يستعملوه للتنحيف احب اقولهم لايستعملوه لانه مره خطير في وحده مره جربته قبل زواجها حتى تنحف وبعد ماتزوجت وحملت في الشهور الاخيره قلو لها في المستشفى ان مستحيل تولد طبيعي لان الحوض عندها صغير جدا وسالها الدكتور اذا كانت تستخدم شي قلت له انها كانت تاخذ الخل فقالها انه هذا السبب في ان الحوض صار صغير وكمان صارت المصيبه مصيبتين لان الدكتور قال ان الخل تسبب في استوا لحم الجسم يعني اذا سوت قيصريه رح يبقى الجرح مفتوح وطلب الدكتور موافقه منها على انه يعطيها شي يقتل الجنين في بطنها ويتقطع داخلها وينزل لكنها رفضت وخرجت على مسؤليتها وكمان في بنت ثانيه استعملته ونحفت وبعد فتره سوت عملية الزايده وظل الجرح مفتوح وماتت