 |
 |
 |
فساتين2012 مكياج2012
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| الحلويات سلطه روسيه,سلطه تركيه,سلطه يونانيه,سلطه ,خليجيه,مخلل,زيتون,فلافل,سلطه روسيه,سلطه تركيه,سلطه يونانيه,سلطه خليجيه,مخلل,زيتون,فلافل,طبخ سعودي, طبخ مغربي , طبخ خليجي,اكلات عربيه, طبخ سعودي, طبخ مغربي, طبخ خليجي, اكلات عربيه , بسبوسه , كنافه , كيك , طريقة عمل الكباب , اوصال , كبسه خليجيه , اطباق عالميه , اطباق عربيه , اطباق خليجيه , اطباق ايطاليه , اطباق فرنسيه , اطباق مغربيه , اطباق جزائريه , سلطات , محشي , حلويات , عصيرات , حلى , فطائر , معجنات , اطباق اسيوية , جريش , مرقوق , هريس , معصوب , مطازيز , مراصيع , قرصان , طبخ سعودي, طبخ مغربي , طبخ خليجي,اكلات عربيه, طبخ سعودي, طبخ مغربي, طبخ خليجي, اكلات عربيه , بسبوسه , كنافه , كيك , طريقة عمل الكباب , اوصال , كبسه خليجيه , اطباق عالميه , اطباق عربيه , اطباق خليجيه , اطباق ايطاليه , اطباق فرنسيه , اطباق مغربيه , اطباق جزائريه , سلطات , محشي , حلويات , عصيرات , حلى , فطائر , معجنات , اطباق اسيوية , جريش , مرقوق , هريس , معصوب , مطازيز , مراصيع , قرصان , حلى التوست بالجالكسي , حلوى الضفيرة حلوى جزائرية , حلى الايس كريم , حلى اللؤلؤة |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
05-12-2010, 01:30 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |
|
طريقة عمل مربى متنوعة مجمعة
مربى الجوافة المقــاديــر 1 كيلو جوافه مسلوقه مصفاه - 1 كيلو سكر - 1 ملعقة عصير ليمون أو 4 جرام ملح ليمون . الطــريقــة تقطع الجوافة المسلوقة و تغطى بمقدار من الماء . ترفع على النار حتى تنهرى الجوافة ثم تصفى بمصفاة ضيقة تم توزن . تخلط الجوافة بعد ذلك بالسكر و ترفع على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً ... و عندما يغلظ القوام يضاف عصير الليمون أو ملح الليمون بعد إذابته فى قليل من الماء و تترك على النار حتى النضج مع قشط الريم كلما ظهر . تترك حتى تبرد قليلاً ثم تعبأ بشرط إحكام الغطاء .  مربى البطيخ المقـــاديــر 2 كيلو من قشر البطيخ المبشور - كيلو و نصف سكر - قليل من الفانيليا - نصف كوب عصير ليمون . الطــريقــة يقطع قشر البطيخ المبشور إلى مربعات ، نرفع القشر و البذور و الخيوط التى تغلفة .. نقطع القشرة الخارجية للبطيخ إلى قطع كبيرة ونضعها فى طبق و نضيف السكر ، و بعد عدة ساعات من وضع هذه المواد فى مكان رطب .. يصبح عصير البطيخ المخلوط بالسكر جاهزاً و ليس من الضرورى إضافة الماء ليصبح عصيراً . نضع هذه المواد المحضرة فى الحلة المعدة للمربات و نضيف عصير الليمون و الفانيليا و نبدأ بعملية الطبخ بهدوء لمدة ساعة أو أكثر ، نحركة من وقت لأخر حتى لا يلتصق الخليط فى قاع الحلة مربى مشكلة المقـــاديــر تفاحة كبيرة خضراء - برتقالة كبيرة - ليمونة هندى كبيرة الحجم - ليمونة أضاليا . الطــريقــة يقشر التفاح و ينزع منه البذور و تقطع كل من البرتقال و الليمون نصفين و تعصر مع فصل البذور و اللب . يكحت داخل القشر خفيفاً ثم يفرى القشر و التفاح بالمفرمة .. و يضاف العصير للقشر و التفاح و يكيل الخليط ثم يضاف لكل نصف كيلو من 5 - 6 كوب ماء و يترك لليوم التالى فى مكان جيد التهوية . يرفع الخليط على النار و يترك يغلى مدة ساعة . يترك الخليط لليوم التالى ثم يكيل و يضاف إليه مقدار ما يعادلة من السكر و يرفع على النار و يقلب حتى يذوب السكر ثم يترك يغلى مدة ساعة وربع . تترك المربى حتى تبرد تماماً ثم تعبأ و يحكم الغطاء . مربى البلح المقــاديــر 1 كيلو بلح سمانى مسلوق و منزوع النوى - 1 كيلو سكر - كوب و نسف ماء للسلق - ملعقة و نصف عصير ليمون - قرنفل أو قطع من قشر يوسف طازج . الطــريقــة يقشر البلح بعد غسيلة و يغطى بالماء و يرفع على النار مدة لا تزيد عن نصف ساعة ليسلق . ينشل البلح من ماء السلق ويوضع فى ماء بارد ثم ينزع منه النوى و يوضع مباشرة فى ماء حتى لا يسود . يمكن حشو البلح مكان النوى بقطعة من قشر اليوسفى أو لوز مقشر " كما يمكن عمله بدون حشو " ثم يوزن البلح . يعاد البلح بعد ذلك إلى ماء السلق و يرفع على النار حتى قرب النضج و يذاب السكر فى مقدار ماء السلق و يترك على النار حتى يعقد السكر ثم يضاف إليه البلح . يضاف عصير الليمون مع التقليب الخفيف مع قشط الريم . يترك على النار حتى نضج المربى و يغلظ القوام و تأخذ شكل المربى . تترك حتى تبرد قليلاً ثم تعبأ بشرط إحكام الغطاء . مربى المشمش المقــاديــر 1 كيلو مشمش منزوع النوى - 1 كيلو سكر - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 4/3 كوب ماء للسلق على حسب الحاجة . الطــريقــة قومى بغسل المشمش و تنظيفة و نزع النوى منه .. ثم قومى بوزنه . يسلق المشمش نصف سلق فى مقدار تغطية فقط و يذاب السكر فى مقدار من 2/1 - 4/3 كوب من ماء السلق . يوضع مزيج السكر على نار هادئة و يترك ليغلى مدة لا تزيد عن خمس دقائق فقط مع قشط الريم كلما تكون . ثم يضاف إليه و هو على النار المشمش المسلوق مع إضافة عصير الليمون قبل تمام النضج بحوالى خمس دقائق .. ثم يرفع من على النار و يترك حتى تبرد المربى تماماً ثم تعبأ مع إحكام الغطاء و تحفظ فى مكان متجدد الهواء . |
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| طريقة عمل مربى الكوسة والأناناس | يسمين | الحلويات | 2 | 04-10-2010 08:17 PM |
| بالصور طريقة عمل مربى الفراولة | انيسه | الحلويات | 1 | 03-14-2010 07:43 PM |
| طريقة سهلة لربح الدلارات من الإنترنت + أكبر مفاجئة | طيف | برامج - تحميل برامج نت - برامج كمبيوتر مجانية برامج | 1 | 02-14-2010 09:46 PM |
| موقع Lockerz الشهير أسهل طريقة لربح الهدايا الفخمة + الشرح + دعــوات مــجــانية | طيف | برامج - تحميل برامج نت - برامج كمبيوتر مجانية برامج | 3 | 01-18-2010 06:03 AM |
| كتب علمية متنوعة و مجلاات متنوعة فى مجالات العالميه | هتوفه | المنتدى العام | 1 | 12-24-2009 05:16 PM |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
العرض العادي
