(( الشاي : يحتوي على فوائد و أ ضرار ))

**حروف** · 11-30-2010, 04:32 AM

فساتين, مكياج ,وصفات للبشره, وصفات للشعر,ازياء

يقول الصينيون أن امبراطورهم (( شيم ــنونج )) الذي عاش منذ آلاف السنين .كان أول من عرف الشاي واستعمله ، اذ كان مرة يغلي ماء بنار أذكاها من أغصان دقيقة انتزعها من شجيرة كانت قريبة منه ، فتطايرت من الشجيرة بضع وريقات جافة كانت عالقة بالأغصان .وسقطت في الماء الحار ، وعندما استعمل الامبراطور الماء تبين له انه اكتسب طعما لذيذا ورائحة زكية ، من تلك الوريقات التي لم تكن سوى وريقات الشاي .
وللشاي أنواع عديدة ، وألوان عديدة أيضا ، فمنه السيلاني ، والهندي واليباني ، ومنه الأحمر والأخضر

والأوفرق ، وهذا الاختلاف ناجم عن طريقة التحضير ، لأن وريقات الشاي الغضة تكون عادة خضراءاللون قبل قطفها ، وهي تحتوي على خمائر (( أنزيمات )) تفعل فعلها في الوريقات إذا ما تخمرت بعد قطافها ، فتبدل من طعمها ولونها ، فإ‘ذا ما حيل بين الوريقات والتخمير ، ظلت خضراء اللون ، وذلك بتعريضها للبخار الحار ، ثم فرشها على حضر وأطباق خاصة لتجف تحت أشعة الشمس ،

فتحافظ على غضيرها (( كلوروفيلها )) الأخضر ، وبالتالي على ما فيه من مواد عفصية ،
وته ثين أو (( شايين )) ، وزيت طيار ، أما إذا خمرت وجففت فإن لونها الأخضر يتحول إلى أصفر ثم إلى أحمر قاتم أن العفص مادة مقبضة فأن شارب الشاي يشعر بطعم قابض في فمه ، يترافق مع جفاف الغشاء المخاطي .
هل يحتوي الشاي على فوائد ؟ ؟
ان المادة المنبهة الموجودة في الشاي ، والتي تسمى (( شايين )) تشبه (( الكافيئين )) الموجودة في القهوة ، وهي مادة منبهة للأعصاب (( مقوية للقلب )) إذا استعملها الانسان باعتدال ، أما الرئحة الخاص للشاي ، فتأتي من الزيت الطيار الموجود في أورافه ، أو من بعض الروائح التي نضيفها معامل اعداد الشاي لتزكي رائحته ، ويحتوي الشاي أيضا على (( التوفيلين )) وهو مادة مقوية للقلب ، مدرة للبول ، وعلى ضوء هذه المحتويات التي يضمها الشاي يمكن اعتباره مفيدا في بعث نشاط الجسم ، وعلاج صداع المراهقين ، المصابين بالرعن (( ضربة الشمس )) والمساعدة على الهضم اذا أخذ بعد الطعام بثلاث ساعات أو أربع ، على أن يكون خفيفا مرققا ، وأخيرا يفيد الشاي في دفع العطش ، ومساعدة الجسم على مقاومة الحر .

وخاصية أخرى لايعرفها كثيرون وهي ان الشايين (( الته ئين)) لايؤثر على القلب مباشرة بل على الجهاز العصبي وتأثيره غير فوري بل بالتدريج .
بعكس القهوة فان الكافئين الموجود فيها يؤثر مباشرة على غشاء المعدة والقلب .
أما أضرار الشاي ، فتأتية من مادة العفص المقبضة الموجودة فيه ، فهي فضلا عن خاصتها المسببة للامساك والقبض ، فتحول دون افراز العصارات الهاضمة ، فبسوء الهضم ولا يمتص الجسم أغذيته بشكل جيد ، وكلما ازداد غلي الشاي في الماء ، ازداد ضرره ، لأن لك يزيد في انحلال العفص الموجود في الأوراق .

ولما كانت خاصية الشاي الرئيسية تتمثل في التنبيه ، لوجود (( الشايين )) فيه ، فلا داعي ــ والحالة هذه ــ لغلي وريقاته بالماء مدة طويلة ، لأن مجرد القاء الوريقات المجففة في الماء الغالي زتركها بضع دقائق ، يكفي لاستخلاص (( الشايين )) وانحلال الزيت الطيار الموجود فيها .
هذا ، وبـؤذي تناول الشاي بعض الأشخاص الحرضين ذوي الاستعداد للبدانة وتولد الحصيات ، لأنه يسبب لديهم خللا في احتراق الأغذية ،وبالتالي يسبب تراكم الرمال وترسبها .

**ess2009** · 11-30-2010, 08:39 AM

**لوميا13** · 12-07-2010, 03:56 AM

شكرا جزيلا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
الليمون يزيد من فوائد الشاي الأخضر	حروف	منتدى المواضيع المكرره	3	02-29-2012 01:21 AM
الليمون يزيد من فوائد الشاي الأخضر	حروف	منتدى المواضيع المكرره	1	02-29-2012 01:19 AM
فوائد الشاي الأحمر عظيمة!!	صدفه	الطب النبوي والأعشاب	2	08-05-2010 01:17 AM
فوائد الشاي الاخضر..............	حروف	الصحة والريجيم	1	05-07-2010 02:28 PM
فوائد الشاي عديدة فهو ليس للشرب فقط	دودو88	الطب النبوي والأعشاب	6	01-23-2010 07:41 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

(( الشاي : يحتوي على فوائد و أ ضرار ))

الصحة والريجيم